不锈钢其实是在铁元素中加入不同的元素使其具有不同的特性。不锈钢之所以能防锈是因为铬(CR)元素的加入,铬能生成一种致密的氧化膜,但一旦将不锈钢长期置于高温或含有化学成分较强的环境中,其表面的氧化膜就会被破坏,不锈钢就会有生锈的情况。